اکسیداسیون اسیدهای چرب دارای پیوند دو گانه تا رسیدن به پیوند دوگانه از نوع سیس در موقعیت 3 Δ و 4Δ همانند اسیدهای چرب اشباع در مسیر β اکسیداسیون انجام می شود.
اگر اسید چرب دارای یک پیوند دوگانه باشد علاوه بر چهار آنزیم یک آنزیم دیگر به نام انویل کوا ایزومراز نیاز است ولی اگر بیش از یک باند دوگانه داشته باشد به دو آنزیم نیاز است:
1-انویل کوا ایزومراز
2-2، 4 دی انویل کوا ردوکتاز (مصرف کننده NADPH است).
NADPH لازم برای آنزیم 2 ، 4 دی انویل کوا ردوکتاز از منابع داخل میتوکندریایی مانند گلوتامات دهیدروژناز، ایزوسیترات دهیدروژناز و NAD(P)H ترانس هیدروژناز فراهم می آید.
انرژی نهفته در اسیدهای چرب غیر اشباع نسبت به اسیدهای چرب اشباع با تعداد کربن برابر، کمتر است.
بیلان انرژی اسیدهای چرب غیراشباع
در مورد اسیدهای چرب غیر اشباع که یک باند دوگانه دارند ابتدا انرژی اسید چرب را مانند اسید چرب اشباع محاسبه کرده(14n-6) و معادل 1.5 مولکول ATP از انرژی محاسبه شده کم می کنیم این به این دلیل است که در مسیر اکسیداسیون وقتی به باند دوگانه می رسیم FADH تولید نمی شود پس معادل 1.5 مولکول ATP کسر می نمایم.
اگر اسید چرب دو باند دوگانه داشته باشد ابتدا باید انرژی را مانند یک اسید چرب اشباع محاسبه نماییم و بعد معادل 4مولکول ATP از آن کم نماییم این به این دلیل است که 2.5 مولکول ATP برای مصرف شدن NADPH و 1.5 مولکول ATP برای تولید نشدن FADH کسر می نماییم.
درباره این سایت